Le livre des délibérations de la Grande Saunerie de Salins (1466 - 1481) transcription du Ms. 1 B 187 des Archives Départementales du Doubs

Published: Ostfildern | Thorbecke | 2004

Histoire du climat depuis l'an mil

by Le Roy Ladurie, Emmanuel
Published: Paris | Flammarion | 1983-

Les dents et les ossements humains que mangeait-on au Moyen Age?

by Polet, Caroline
Published: Turnhout | Brepols | 2001

Manger au Moyen âge pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles

by Laurioux, Bruno
Published: Paris | Hachette Littératures | 2006

1933, l'année noire témoignages sur la famine en Ukraine

Published: Paris | Michel | 2000