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Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini" <Prato> & Cavaciocchi, S. (1997). Alimentazione e nutrizione secc. XIII - XVIII: Atti della "Ventottesima Settimana di Studi" 22 - 27 aprile 1996. Le Monnier.

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Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini" <Prato> and Simonetta Cavaciocchi. Alimentazione E Nutrizione Secc. XIII - XVIII: Atti Della "Ventottesima Settimana Di Studi" 22 - 27 Aprile 1996. Firenze: Le Monnier, 1997.

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Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini" <Prato> and Simonetta Cavaciocchi. Alimentazione E Nutrizione Secc. XIII - XVIII: Atti Della "Ventottesima Settimana Di Studi" 22 - 27 Aprile 1996. Le Monnier, 1997.